芳樟醇（Linalool）又名沉香醇、芫荽醇、伽羅木醇、里那醇等。學名是3,7-二甲基-1,6辛二烯-3-醇，分子式為C10H180，分子量為154.24。屬于鏈狀萜烯醇類，有α-和β-兩種異構體。還有左旋、右旋兩種光異構體。在不同來源的精油中，多為異構體的混合物。消旋體存在于香紫蘇油、茉莉油中，或是合成的芳樟醇中。比重0.865（15℃），沸點195-200℃，比旋度+19.30；左旋體存在于芳樟油、黃樟油、香檸檬油、薰衣草油、玫瑰木油（總醇量按芳樟醇計在82%以上）等精油中，比重0.8622,沸點198℃，比旋度-20.10，芳樟醇是無色液體。